冬虫夏草开发保健品的市场应用状况

保健品是保健产品和食品的通称。保健食品是一种食品,它具有一般食品的共性,可以调节人体机能,适合特定人食用,但不是为了治疗疾病。因此,在产品的宣传中,不可能有效果、成功率等相关词汇。保健食品的保健作用在当今社会已逐渐为公众所接受。



医疗保健是世界上增长最快的五大产业之一。在全球范围内,保健食品的销售以每年13%的速度增长,被称为全球朝阳产业。


2.保健食品工业是世界上一个巨大的行业。全球保健食品占食品销售总额的5%,达到数千亿美元,并且每年以相当的速度增长。美国保健食品的销售额目前达1000亿美元,占食品销售额的1/3;日本过去两年的保健产品销售额为1.5万亿日元,年产量超过3000种保健品;欧洲有2000多种保健食品,年销售增长率为17%。


3.冬虫夏草的开发利用现状


冬虫夏草主要作为肿瘤放化疗后的补剂和免疫调节剂,也是40多种中药生产的原料。目前,用冬虫夏草药材开发的产品有两种:一种是中成药及其制剂,如冬虫夏草软膏、冬虫夏草片、冬虫夏草清肺胶囊、冬虫夏草提取物、冬虫夏草颗粒、冬虫夏草胶囊等,其中冬虫夏草清肺胶囊的产值近一亿元。其中胶囊制剂7种,片剂1种,糊剂3种,颗粒混合物4种,酒精制剂2种,口服液6种,保健产品如冬虫夏草口服液、冬虫夏草胶囊、冬虫夏草超微宝胶囊等。


4.冬虫夏草深加工产品市场状况


到2012年,冬虫夏草的深加工产品总量已占冬虫夏草市场规模的20%左右。随着科学技术的进步和人们认知水平和健康要求的提高,冬虫夏草高科技深加工产品将越来越受到市场的青睐,并进一步占据虫草更大的市场份额。根据目前的发展趋势,预计到2018年,这一比例将达到80%,直接食用生草的方式也将逐渐被淘汰。


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