2019新鲜冬虫夏草价格多少钱一克

新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝,因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草,一年一季。那么新鲜冬虫夏草怎么吃最好?冬虫夏草又称为虫草或冬虫草,是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。

属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义,冬虫夏草当然冬天是虫,而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢?原来,冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物,将虫卵产在地下,使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

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另外,有一种孢子,会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生,并吸收幼虫体的营养,而快速繁殖,称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时,幼虫也随著慢慢长大,而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体,幼虫就会死亡,此时正好是冬天,就是所谓的冬虫。

新鲜冬虫夏草的价值比干草的价值更高,价格也更高。在我们藏区,我们说一根鲜草抵过3根干草。不过鲜草要保存不易,所以一般快递都是选择冷链空运,并且真空包装。鲜草对身体更好,营养价值更丰富,更加增强人体免疫力。根据现代医学研究表明,新鲜虫草药用功效明显。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸,其中最珍贵的有效成分是虫草素、虫草酸和腺苷,2019年那曲新鲜冬虫夏草5月份下旬才有,6月中旬就基本上没了。

2019年6月份新鲜冬虫夏草价目表 

0.4克一根的虫草价格: 45——75元左右

0.5克一根的虫草价格:75——90元左右

0.6克一根的虫草价格:80——95元左右

0.7克一根的虫草价格:90——105元左右

0.8克一根的虫草价格:95——110元左右

0.9克一根的虫草价格:105——115元左右

1.0克一根的虫草价格:110——130元左右

1.2克一根的虫草价格:125——145元左右

1.3克一根的虫草价格:130 — 165元左右

1.4克一根的虫草价格:145——195元左右

注:以上为产地直供新鲜冬虫夏草批发价格,真空10根一包,100根起批发(此为当地收草人的批发价格)

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新鲜冬虫夏草食用方法(新鲜冬虫夏草食用前无需解冻,从冷冻柜中拿出用水轻轻刷洗即可。)

1.生吃:直接嚼食,具绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。

2.蒸饭:饭沸腾后放入鲜虫草。

3.煲粥:粥沸腾后放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟。

4.炖汤:在炖汤转文火时放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟,可炖鸡、鸭、鸽子等。

据《中药大辞典》记载,冬虫夏草补虚损,益精气,治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。冬虫夏草中含有大量的蛋白质与氨基酸,还有确保虫草功效的关键成分虫草素、虫草酸和腺苷等,极易在干制过程中挥发与氧化,这些有效成分在干制过程中将损失50%以上,1根那曲新鲜虫草=2根青海虫草的滋补价值=3根低海拔新鲜虫草的滋补价值。一般体质虚弱的人服用干制虫草每天要吃5~6根,而新鲜那曲虫草只需要2~3根就够了。

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虫夏草之所以稀少名贵,是因为其无法人工种植,只能靠虫草菌与蝙蝠蛾幼虫极其小概率的偶然相遇形成。近年来受气候环境等因素影响,产量不断减少,使得寻找冬虫夏草变得越来越困难。5月的那曲,白雪初融,4500多米海拔雪山,藏民们必须匍匐在山地,一寸一寸地仔细寻找,运气好的人一天才能挖到三五根。6月之后虫草就会踪迹全无,只能等来年了。

1、我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%,而在水分蒸发的同时,虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失,这使得干制虫草的功效就大打折扣。

2、干制虫草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养,新鲜冬虫夏草口感更好,带甜味,直接咀嚼更容易嚼烂,增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收。

3、干草市场中,造假手段层出不穷,新鲜冬虫夏草保持原生态直观辨别,以根计价,无任何造假可能。

4、临床医学研究证明,新鲜冬虫夏草含抗癌成分是硒的4倍。

以上是关于新鲜野生冬虫夏草的价格,教大家具体怎么吃怎么保存的方法和新鲜虫草价值. 目前医学界承认的有药用价值的冬虫夏草只有2大产地:西藏那曲和青海玉树。而现在所有的虫草商人都喜欢把低海拔虫草冒充高海拔虫草售卖,让消费者很难买到真正的高海拔虫。


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